Pulpo en escabeche

Con el sabor del mar, los mariscos de la costa yucateca se convierten en platillos exquisitos, todo en manos de las cocineras y cocineros de los puertos; prueba de ello, es el sabroso pulpo en escabeche. Para esta presentación, el pulpo es cocido y cortado en trozos, se agregan también ingredientes aromáticos como cebolla cortada en julianas, chile dulce, chile xcatik, orégano, clavo, laurel, pimienta, entre otras especias que le dan ese sabor característico a este platillo. Para su degustación, este guiso se acompaña con arroz blanco, se puede comer con tortillas de maíz y por supuesto una picosa salsa de chile habanero asado y marinado con naranjas agrias.

Datos de interés

Recomendaciones para el turista: Puedes disfrutar de este delicioso platillo en los restaurantes de los puertos en Yucatán.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias y parejas.