Postas de cazón

El cazón es un pescado abundante en la costa yucateca, motivo por el cual su consumo se ha popularizado en la gastronomía de la región, este pescado aparte de tener una carne blanca deliciosa, tiene un alto contenido en proteínas y bajos porcentajes en grasa, lo que lo convierte en un pescado realmente beneficioso. Este generalmente se come frito y cortado en postas, después de haber sido marinado en adobo durante horas, acompañado con alguna ensalada fresca de lechugas, tomates y cebolla. Es un alimento muy versátil que se puede disfrutar de muchas otras formas, gracias a su carne llamativamente blanca, se puede utilizar en la elaboración de guisos, fritos o empanadas, y las temporadas en los que el cazón puede encontrarse en abundancia son en los meses de abril, julio, septiembre y octubre.

Datos de interés

Incluye: Postas fritas de cazón.
Recomendaciones para el turista: Acudir a los restaurantes de la costa yucateca para disfrutar de este platillo.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias y parejas.