Elote pibil nal de Muna

“Pibil nal” que se deriva de los vocablos mayas “píib” (coser debajo de la tierra) y “nal” (elote), que en español significa "elote enterrado" es una botana tradicional de la gastronomía maya ancestral, otorgada principalmente como ofrenda de agradecimiento a los dioses por las buenas cosechas, acción que se sigue conservando con el paso de los años. Esta botana yucateca cuenta con un largo procedimiento de elaboración, en el cual es enterrado durante tres días; para ello, se realiza el pib (hoyo en la tierra) en donde se colocan y prenden piedras y leña. Posteriormente, se añaden los elotes junto con hierbas de olor, mismas que otorgan su característico color café. Por último, se tapa con tierra y se vigila que no tenga fuga, se deja cocer durante tres días, para luego desenterrar, ofrecer y degustar de un manjar 100% yucateco. Disfruta de su sabor dulce, durante la celebración de Janal Pixán, así como durante todo el año, y ¡vive una experiencia gastronómica única!

Datos de interés

Recomendaciones para el turista: Acudir al mercado tradicional de Muna.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.