Empanada de chaya con pepita (Chilindrina)

Las chilindrinas son unas empanadas que se realizan con masa y hojas de chaya finamente picadas, ambos ingredientes se revuelven para formar una tortilla que será la base de nuestra empanada, estas pueden estar rellenas ya sea de huevo con pepita, que es el relleno tradicional, o de queso, que al ser frita se derrite al interior. Se sirve con tomate y cebolla por encima a manera de acompañamiento y así complementar el sabor de las empanadas. Un sitio muy popular en el camino a Teabo es “El Oasis” un puesto situado a la orilla de la carretera, donde podrás encontrar este platillo que por lo general se sirve como desayuno, los dueños cuentan que el nombre de este platillo viene por las pequitas que surgen al momento de freír la empanada. Este puesto lleva alrededor de 15 años ofreciendo el platillo con el mejor sabor para todo quien desee disfrutar un rico desayuno en su paso por la carretera.

Datos de interés

Incluye: Menú variado de alimentos para desayuno: fritangas y tacos de tortilla hechas a mano.
Recomendaciones para el turista: Si estás en carretera cerca de Teabo, visita el puesto "El Oasis" para disfrutar este platillo a manera de desayuno.
Pax mínimo / máximo: 1 persona / 30 personas.
Formas de pago: Efectivo y tarjetas bancarias.
Recomendada para: Familias y parejas.