Lugares cercanos a la experiencia donde puedes pasar la noche:
Pisté
Días abiertos al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que puedes disfrutar de la experiencia:
09:00 - 17:00
Número de contacto para realizar reservas:
Precio aproximado:
$250 por persona MXN
Meses en los que puedes disfrutar de la experiencia:
Todo el año
En el parador turístico Yaxunah, podrás participar en la preparación de un recado típico para la comida yucateca, este es el recado rojo, el cual sirve para realizar el pollo pibil, que se cocina en el horno pib, bajo la tierra. Existen diferentes tipos de recados que se manejan dentro de la región, cada uno para sazonar diferentes guisos. En esta experiencia te explicarán a detalle la importancia de los recados y te mostrarán su elaboración paso a paso. Los condimentos base de los recados son seis: clavo de olor, pimienta negra, pimienta tabasco, ajo tostado, canela y orégano; en el caso del recado rojo se le agrega el achiote; todos estos ingredientes pasan al metate para molerlos de manera tradicional y obtener el producto final. No pierdas la oportunidad de conocer este proceso tan importante en la gastronomía yucateca y vive la experiencia en esta comunidad maya.
Datos de interés
Incluye: Explicación de cocinera tradicional y participación en la elaboración del recado rojo.
Recomendaciones para el turista: Llevar ropa y zapatos cómodos, preferentemente no de color blanco.
Pax mínimo / máximo: 2 personas / 10 personas.
Formas de pago: Efectivo y transferencias bancarias.
Recomendada para: Familias y parejas.
Contacto: Facebook, Instagram, Sitio web, TripAdvisor.
Correo: elparadoryaxunah@gmail.com, Orlandouicab@hotmail.com
Destinos
Distancia de Mérida a la experiencia:
aproximadamente
Duración de la experiencia:
40 minutos aproximadamente