Experiencias Gastronómicas en Yucatán

Visitar Yucatán es hacer un recorrido de colores, olores y sabores. La mezcla de ingredientes que integran su gastronomía se convierten en los guías de un recorrido culinario para los amantes de la buena comida.

La cebolla morada, el tomate, el cilantro, la pepita de calabaza, el orégano, el achiote, el chile xcatic, el habanero y los cítricos de la región le dan a la cocina yucateca ese sazón inconfundible. No en vano este Estado fue conocido como "la tierra del faisán y del venado".

La gastronomía yucateca es resultado de siglos de historia: del aislamiento del centro del país, de sus puertos abiertos a Europa, Cuba y Nueva Orleans, y de una tradición maya viva en cada mercado y mesa familiar. Hoy acumula reconocimientos que confirman lo que los yucatecos ya sabían: que comer aquí es una experiencia irrepetible.