Lieux à proximité de l'expérience où vous pouvez passer la nuit:
Mérida
Jours d'ouverture au public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horaires auxquels vous pouvez profiter de l'expérience:
Numéro de téléphone pour effectuer des réservations:
Prix approximatif:
$ MXN
Mois durant lesquels vous pouvez profiter de l'expérience:
Todo el año
Les pipianes sont un type de sauce à la consistance épaisse, qui tire son nom des graines de citrouille qui, grillées et moulues, donnent cette onctuosité. Un autre ingrédient important est l'achiote(rocou), qui lui confère une saveur élaborée et la couleur rougeâtre. On y ajoute aussi des tomates, des oignons, de l'ail, de l'épazote, du sel et du saindoux. Pour la préparation, les pepitas sont grillées sur le comal (poêle plate sans manche) avec le saindoux, afin que la pepita libère son huile et accentue le goût du pipian. Le résultat est prêt à être ajouté à la viande de ton choix et à être cuit.
Informations utiles
Recommandations pour les touristes : Visite les marchés traditionnels pour acheter ce plat.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.
Durée de l'expérience:
1 hora approximativement