Prépare de délicieux œufs en chemise

La communauté d'Ek Balam te permet de découvrir la richesse des communautés mayas, et participer à certaines activités quotidiennes, comme la fabrication de tortillas à la main et d'un plat simple mais très traditionnel, les "huevos encamisados" (œufs en chemise). Après avoir visité le relais touristique Unajil Ek Balam, qui se traduit par "maison du jaguar noir", tu te dirigeras à la communauté pour découvrir à pied les rues de ce merveilleux village, pour ensuite te rendre chez une famille qui t’accueillera pour l'activité.

Dans l'atelier de tortilla faites à la main, tu verras le processus de fabrication du maïs, tu prépareras ta propre tortilla faite à la main, ainsi que les "huevos encamisados" (œufs en chemise) qui est considéré comme l'une des plus anciennes recettes de la cuisine traditionnelle yucatèque. Ne manque pas l'occasion de connaître et de participer aux coutumes quotidiennes de cette communauté. En plus d'apprendre dans l'atelier et d’interagir avec eux, tu pourras voir leur maison et leur arrière-cour, un espace important pour la culture de légumes et l'élevage d'animaux de basse-cour comme les poulets, les dindes, les cochons, entre autres.

Informations utiles

Recommandations pour le touriste : réserver à l'avance, vêtements et chaussures confortables, chapeau, crème solaire et du spray anti-moustiques biodégradable.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 20 personnes.
Moyens de paiement : Espèces et virements bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook, Sitio web.
Courriel: mariotuzmay@gmail.com