{"id":56464,"date":"2020-11-27T23:54:10","date_gmt":"2020-11-27T23:54:10","guid":{"rendered":"https:\/\/yucatantravel.epconsulting.mx\/flavor\/246-polcan-vegano-con-verduras-y-sikilpak\/"},"modified":"2024-03-23T06:08:05","modified_gmt":"2024-03-23T06:08:05","slug":"246-polcan-vegetalien-avec-des-legumes-et-du-sikilpak","status":"publish","type":"flavors","link":"https:\/\/yucatantravel.epconsulting.mx\/fr\/flavor\/246-polcan-vegetalien-avec-des-legumes-et-du-sikilpak\/","title":{"rendered":"No. 246 Polc\u00e1n v\u00e9g\u00e9talien : avec des l\u00e9gumes et du sikilpak"},"content":{"rendered":"

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En septembre 2022 dans la ville de Pist\u00e9, lors de la Foire du Polc\u00e1n(beignet sal\u00e9), a surgi le polc\u00e1n v\u00e9g\u00e9talien. Le premier prix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Choko Coffee pour la cr\u00e9ation d\u2019une version v\u00e9g\u00e9talienne. Il est pr\u00e9par\u00e9 avec de la p\u00e2te de ma\u00efs blanche, \u00e0 laquelle on donne une forme ovale avec des haricots blancs et une garniture de sikil pak, puis frit avec de l'huile v\u00e9g\u00e9tale pour obtenir une consistance dor\u00e9e \u00e0 l'ext\u00e9rieur ; une fois pr\u00eat, il est ouvert au milieu pour y introduire un m\u00e9lange de l\u00e9gumes saut\u00e9s coup\u00e9s en d\u00e9s, tels que la chayotte et la carotte. On peut l\u2019accompagner d'oignon rouge et de piment r\u00f4ti. Un plat bien pens\u00e9 qui vise \u00e0 se positionner et qui offre \u00e9galement quelque chose aux v\u00e9g\u00e9taliens et aux v\u00e9g\u00e9tariens. Ce plat s'adresse \u00e0 tous, ne manque pas de le manger chez Choko Coffee, situ\u00e9e \u00e0 Pist\u00e9, et au restaurant Yaxkin, situ\u00e9 \u00e0 Xocempich.<\/p>

Informations utiles<\/h4>

Recommandations pour les touristes : Essaye les polcanes lors de ta visite \u00e0 Pist\u00e9.
Moyens de paiement : Esp\u00e8ces, cartes de cr\u00e9dit et virements bancaires.
Recommand\u00e9 pour : Familles, couples et personnes handicap\u00e9es.
Contact:<\/strong>\u00a0Facebook<\/a>, Instagram<\/a>.
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\n \n <\/i>\n Capitale du monde maya <\/a> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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