{"id":56248,"date":"2021-12-12T19:51:08","date_gmt":"2021-12-12T19:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/yucatantravel.epconsulting.mx\/flavor\/137-prepara-tu-condimento-y-entierra-tu-platillo-en-el-pib\/"},"modified":"2024-03-22T23:46:10","modified_gmt":"2024-03-22T23:46:10","slug":"137-prepare-ton-assaisonnement-et-enterre-ton-repas-dans-le-pib","status":"publish","type":"flavors","link":"https:\/\/yucatantravel.epconsulting.mx\/fr\/flavor\/137-prepare-ton-assaisonnement-et-enterre-ton-repas-dans-le-pib\/","title":{"rendered":"No. 137 Pr\u00e9pare ton assaisonnement et enterre ton repas dans le pib"},"content":{"rendered":"

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L'achiote ou corou est une plante originaire des Am\u00e9riques et l'ingr\u00e9dient de base de nombreux plats du sud-est. Elle est utilis\u00e9e depuis l'\u00e9poque pr\u00e9hispanique et, au cours de cette exp\u00e9rience, tu apprendras \u00e0 l'utiliser et \u00e0 la pr\u00e9parer pour les plats yucat\u00e8ques. Lorsque tu arriveras \u00e0 la r\u00e9ception du Cenote Pueblo Fantasma, tu seras accueilli en maya et en espagnol. Ensuite, tu conna\u00eetras la plante achiote(rocou), et lorsqu'elle est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e, tu auras l\u2019occasion de la moudre dans le molcajete (mortier) en pierre pour ensuite faire mariner la viande qui sera utilis\u00e9e pour la cochinita pibil, tout cela avec l\u2019accompagnement des habitants de la r\u00e9gion. Une fois la pr\u00e9paration termin\u00e9e, le rago\u00fbt est plac\u00e9 dans le pib (four souterrain), o\u00f9 il est cuit pendant deux heures avec du bois chauff\u00e9 au rouge, pour donner comme r\u00e9sultat une viande moelleuse impr\u00e9gn\u00e9e de saveur, pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e au restaurant du Cenote Pueblo Fantasma.<\/p>

Informations utiles<\/h4>

Comprend : Accueil, utilisation des installations, introduction \u00e0 la langue maya, \u00e0 la communaut\u00e9 et \u00e0 la gastronomie yucat\u00e8que \u00e0 travers la d\u00e9gustation de cochinita pibil.
Recommandations pour les touristes : v\u00eatements confortables, chaussures ferm\u00e9es, r\u00e9pulsif biod\u00e9gradable et cr\u00e8me solaire.
Pax minimum \/ maximum : 2 personnes \/ 50 personnes.
Moyens de paiement : Esp\u00e8ces, virements bancaires et cartes bancaires.
Recommand\u00e9 pour : Familles et couples.
Contact:<\/strong>\u00a0Facebook<\/a>, Instagram<\/a>, YouTube<\/a>, TripAdvisor<\/a>.<\/strong>
Courriel:<\/strong> pueblofantasmaartesania03@gmail.com<\/p><\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section>

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R\u00e9gions<\/h6>\t<\/div><\/div><\/div>\n\n
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\n \n <\/i>\n Capitale du monde maya <\/a> <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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