Lieux à proximité de l'expérience où vous pouvez passer la nuit:
Valladolid
Jours d'ouverture au public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horaires auxquels vous pouvez profiter de l'expérience:
08:00 - 16:00
Numéro de téléphone pour effectuer des réservations:
Prix approximatif:
$ MXN
Mois durant lesquels vous pouvez profiter de l'expérience:
Todo el año
Le tamale chachak waaj provient du maya, "cha" qui signifie cuire, "chak" rouge et waaj tortilla ou pain. Le chachak waaj est donc un tamale rouge, car l'un de ses ingrédients les plus importants est l'achiote(rocou). Un plat typique de la gastronomie yucatèque, qui se prépare avec du saindoux, du poulet ou du porc, de l'épazote, des tomates, du k'ool(sauce blanche), des œufs durs et des épices. Pour élaborer le tamale, on forme un cercle avec la pâte, on y pose les ingrédients de la farce (k'ool, viande, tranche d'œuf dur et epazote), on recouvre le tout et on l’enveloppe dans une feuille de bananier pour le cuire dans le pib (four de terre), ce qui lui donne cette saveur particulière. Une fois prêts, ils sont servis chauds et peuvent être accompagnés d'une sauce tomate épicée.
Informations utiles
Recommandations pour les touristes : pour goûter ce plat, rendez-vous au restaurant La Palapita de los tamales, au centre-ville de Valladolid.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.
Régions
Durée de l'expérience:
1 hora approximativement