Dessert saká au maïs du chef Luis Ronzó

Lieux à proximité de l'expérience où vous pouvez passer la nuit:

Chocholá

Jours d'ouverture au public:

Domingo, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horaires auxquels vous pouvez profiter de l'expérience:

13:00 - 22:00

Numéro de téléphone pour effectuer des réservations:

Prix approximatif:

$ MXN

Mois durant lesquels vous pouvez profiter de l'expérience:

Todo el año

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Ce dessert aigre-doux innovant s'inspire du Saká traditionnel, une boisson ancestrale et cérémonielle maya à base de maïs, utilisée comme offrande au moment de la plantation pour garantir de bonnes récoltes, avec un gruau de maïs légèrement fermenté et sucré au miel d'abeille melipona, ainsi qu'une purée de maïs soufflé, finement garnie de papier de maïs, de maïs frit et accompagnée d'une crème glacée faite à partir de brins de maïs dorés, en hommage au nom de l'auteur du restaurant : IXI'IM, qui signifie maïs en maya. Ce dessert profite de la polyvalence et de la noblesse de cet ingrédient millénaire.

Informations utiles

Comprend : Dessert.
Recommandations pour les touristes : réserver à l'avance.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 80 personnes.
Modes de paiement : Espèces, virements bancaires et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook, Instagram, Sitio web, TripAdvisor.
Courriel: info@ixiimrestaurant.com

Distance entre Mérida et l'expérience:

approximativement

Durée de l'expérience:

2 horas approximativement

Emplacement de Dessert saká au maïs du chef Luis Ronzó

Gastronomie

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